一、化学名: 磷酸氢二钾

 二、分子式:K2HPO4.3H2O

三、分子量:228.18

 四、CAS:16788-57-1

 五、性能:无色或白色正方晶体颗粒,易潮解,呈碱性,不溶于乙醇,1﹪水溶液的PH值约为9。

 六、用途:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。

七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。

八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。